GESUND NASCHEN AUF DEM BALKON!

Der Verzehr von Obst und Gemüse ist gerade im Frühjahr äußerst wichtig. Setzen Sie jetzt auf die gesunden Vitaminbomben in der Signalfarbe Rot! Rotes Obst und Gemüse ist durch seine Inhaltsstoffe nämlich besonders gesund.

Es gibt nichts Schöneres als vom eigenen Obstbäumchen zu naschen. Hast du dich für deine Lieblingsfrucht entschieden, dann gibt es einiges zu beachten. Denn deine Pflanze verändert sich täglich und braucht Pflege, damit sie später leckere Früchte trägt. Und mit unseren Tipps gelingt dir das im Handumdrehen.

Ob nur ab und an zu naschen oder ein ganzes Festmahl zu kochen, Gemüse aus eigenem Anbau bereitet immer Freude. Und man weiß, wo es herkommt!

Natürlich sind frische Kräuter in ihrem Aroma und gesunder Inhaltsstoffe getrockneten Gewürzen immer vorzuziehen. In der kalten Jahreszeit lohnt es sich deshalb, einen kleinen Kräuter-Mix auf der Fensterbank zu pflegen und bei Bedarf frisch zu ernten. Küchenkräuter stehen gerne hell, damit sie kräftig wachsen. Ideal ist ein Fensterbrett in der Küche – zum Wachsen und Ernten! Ob Salat, Quark oder Soße: frische Küchenkräuter verleihen jedem Essen eine feine Würze. Damit man Basilikum, Schnittlauch und Petersilie möglichst direkt griffbereit hat, ist ein Kräutergarten sehr praktisch. Der Anbau d…

Platz für Naschobst ist überall, auf Balkon und Terrasse ebenso, wie im kleinen oder großen Hausgarten. Je nachdem, ob man lieber kleinere Mengen in Vielfalt naschen oder aber größere Ernten für echte Verwertungsmengen haben mag. In dieser Broschüre erfahren Sie alles über die richtige Pflege und Pflanzenauswahl für ihr Vorhaben. Entdecken Sie eine vielzahl an Arten in unseren Pflanzenportraits.

Heilkräuter sind Kräuter, die durch die Einnahme oder Anwendung kleinere Beschwerden auf die natürlichste Weise lindern können. In Blüten oder Blättern sind z.B. ätherische Öle, Bitter- und Gerbstoffe sowie Schleimstoffe enthalten, die unser Wohlbefinden positiv beeinflussen. Wir stellen Ihnen die Besten vor! Schon die alten Griechen, Römer und Ägypter wussten, welche Kräuter eine heilende Wirkung haben. Die wohl bekannteste Person, die mit Heilpflanzen in Verbindung gebracht wird, ist Hildegard von Bingen. Ihre Schriften, die bereits im Mittelalter entstanden sind, sind nach wie vor aktuell.

Saftige Kräuter dürfen in keiner guten Küche fehlen. Sie sehen nicht nur frisch aus und geben Ihrem Essen die besondere Note, sondern haben auch noch viele starke Eigenschaften für Ihre Gesundheit. Was sind Kräuter eigentlich? Der Begriff „Kraut“ stammt gar nicht aus der Botanik. Streng genommen sind Kräuter Stauden und krautartige Pflanzen. Das Besondere: Ihre Stiele, Blätter und Blüten können für verschiedene Zwecke genutzt werden.

Der Pflanzenfarbstoff Lycopin verleiht z.B. Tomaten eine intensiv rote Farbe. 100 g reife Tomaten enthalten zwischen 3,9 - 5,6 mg Lycopin. Der Name dieses roten Farbstoffs leitet sich auch vom botanischen Namen der Tomate „Solanum lycopersicum“ ab.